毛血旺这个菜一般在家里做,好多吃货估计驾驭不了,很难做出口味正宗好吃的川味毛血旺出来,今天我就带大家打破这个技术瓶颈。
点击查看大图1.把牛板肚洗净,用开水煮沸后改为小火慢炖约60分钟至熟透,关火捞出沥干水,放凉后切成约4毫米宽的薄片备用。
点击查看大图2.先把牛百叶和毛肚洗净切条,然后放开水锅烫约10秒即可捞出沥干水分备用。
点击查看大图3.鸭血片沸水20秒捞出沥干水分备用。
点击查看大图4.把黄豆芽沸水断生捞出沥干水分放入餐盘底部垫底。
点击查看大图5.锅内放少许油,放入姜葱蒜各5克炒香
点击查看大图6.加入水和酱烧开(建议将汤中香料渣用细网格捞出),将沸好水的牛百叶、毛肚、牛板肚和鸭血放入锅内,大火烧开后即可出锅倒入事先准备好的餐盘内
点击查看大图7.然后在菜品表面中间放上剩余的葱花、蒜茸、姜末、花椒粒和干辣椒段
点击查看大图8.将食用油用锅烧热约200℃起锅淋在葱花、蒜末、姜末和干辣椒花椒粒上炸出香味即可
点击查看大图9.自己动手丰衣足食,而且还健康,美味就是这么简单
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女