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今天做得汤豆腐，是先炸了豆腐丸子，豆腐丸子中加了野菜的一种紫花菜和黑木耳。而汤底的调味则比较懒省事，用培根和菌蔬煮了汤，调味则用了冬荫功汤调味料，这样炖出来的汤底做法简单，味道鲜美，把豆腐丸子在里面小火慢炖，味道都慢慢渗入丸子中，不仅好吃，而且老少皆宜。这里面用到的紫花菜，是野菜的一种，不常见，不像荠菜那样名气大。我也是第一次做这种菜，是因为参加活动，遍访各种野菜，认识了这个菜，它会开紫色的小花，所以叫紫花菜。我拿回来先试吃了一次，因焯水后稍微有点粘，感觉特别时候和豆腐搭配做丸子，所以就有了这道紫花菜汤豆腐，这样搭配味道不错的哦！
点击查看大图1.这个就是今天用到的野菜紫花菜
点击查看大图2.再来个特写，那些小骨朵开花时是紫色的小花，所以叫紫花菜
点击查看大图3.摘洗干净开水焯烫后捞出
点击查看大图4.老豆腐捏碎，加少许盐和五香粉调味
点击查看大图5.黑木耳切碎，紫花菜挤出水分也切碎，全部放入豆腐中
点击查看大图6.充分搅拌，让豆腐上劲儿。充分搅拌弄出来的丸子炸的时候不会散。
点击查看大图7.团成丸子
点击查看大图8.油锅中炸至表面金黄捞出备用
点击查看大图9.提前把干香菇泡软，水不要扔，要用这个水炖汤
点击查看大图10.培根放入砂锅中，加适量姜片,煸炒再培根变色
点击查看大图11.香菇胡萝卜切片，香菜去梗切段
点击查看大图12.和培根一起炒一下
点击查看大图13.加入泡香菇的水
点击查看大图14.放一勺冬荫功汤料。没有这个汤料的话可以加些胡椒粉和盐调味也不错
点击查看大图15.把丸子放入，小火炖半小时就可以享用了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
