韭菜银芽炒香干

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1.将韭菜洗净切断，豆干切条，葱姜切碎，蒜剁成蓉，备用。

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2.豆芽洗干净沥干，备用。

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3.锅中放油，油六成热时加入葱姜，放入十三香爆锅。

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4.加入豆干煸炒几下，然后在放入豆芽，倒料酒（去腥），盐，酱油，煸炒均匀。

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5.最后加入韭菜，加入蒜蓉，放入鸡精，煸炒不要超过1分钟，放入加少许水淀粉。

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6.出锅，口味咸仙带蒜蓉口，是非常下饭的素菜。