酸奶菠萝蜜核蛋糕

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1.用料：鸡蛋1个，玉米油30克，酸奶100克，低筋粉100克，泡打粉5克，白糖25克

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2.菠萝蜜核蒸熟，去皮切小块，放入料理机中反复搅打，

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3.成细末。

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4.鸡蛋磕入碗中，加糖打散。

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5.倒入油，酸奶，搅拌均匀。

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6.泡打粉与面粉混合，筛入液体中，拌匀。

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7.加入菠萝蜜核碎，

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8.拌成均匀糊状。

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9.装入马芬杯中，八分满。

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10.放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约30分钟。

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11.表面金黄，出炉。

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12.立即脱模。