春天和夏天是吃花蛤的最美季节,花蛤大且肥,肉质鲜美,吃起来相当的过瘾。平时花蛤一般是炒着吃,但是加了剁椒和多多的蒜蓉烤来吃也是相当的美味,辣辣的带着蒜香又有花蛤本身的鲜美味道,再搭配一杯啤酒就更是绝美。吃完了花蛤,下面的金针菇吸收了花蛤的汤汁更加鲜香辣,搭配米饭也是极好的。
点击查看大图1.这道菜大蒜要多一些切成末,姜切末。
点击查看大图2.金针菇切去尾部清洗干净。
点击查看大图3.取2大勺剁椒,5个小米椒切碎。
点击查看大图4.取一容器我用的披萨盘,上面铺上锡纸,将金针菇平铺在上面。
点击查看大图5.炒锅烧热加入多一些的植物油,下入蒜末和姜末煸炒出香味,然后下剁椒、小米椒、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉继续煸炒一会,待用。
点击查看大图6.煮锅烧开水下入花蛤煮约一分钟,只要看见有几个花哈刚刚开口就马上控水捞出来,这时候有一些没有完全开口的花蛤用手掰开就好,不要煮太久。
点击查看大图7.将花蛤均匀的摆在金针菇上面。
点击查看大图8.将炒过的调料连同汤汁用小勺浇在花蛤上。
点击查看大图9.烤箱预热190度,中层烤约8~10分钟。
点击查看大图10.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿