平时的面包大都是甜味的,这次换了个口味,做成了咸味的香肠面包,又加了黑胡椒碎和香辣粉,烤好后满屋飘香,儿子一下子就吃了三个,呵呵~
1.胡萝卜打成泥备用。
2.把高筋面粉、干酵母、白糖、牛奶、胡萝卜泥倒入面包机中,启动揉面程序,大约28分钟。
3.大约10分钟的时候放入黄油和盐,继续完成揉面程序
4.揉面程序结束。
5.能拉出薄膜。
6.放入盆中室温发酵。
7.发酵好的面团。
8.取出揉揉排气后松弛5分钟。
9.搓长条。
10.分成六等份,松弛5分钟。
11.取一块压扁擀长形。
12.撒上黑胡椒碎。
13.再撒上少许香辣粉和盐。
14.两边各划几刀,如图。
15.香肠放在中间。
16.左右交叉的包起来。
17.码入烤盘中二次发酵。
18.二次发酵好后,刷上一层薄薄的蛋液。
19.再撒上少许黑胡椒碎。
20.烤箱170度提前预热10分钟,放入烤盘中层上下火烤25分钟取出。
21.黑胡椒和辣椒粉的味道让这个咸味面包口感更赞
22.金灿灿的颜色充满了食欲。
23.加入了胡萝卜泥营养更丰富。
24.趁热切开。
25.美味可口。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女