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慕斯是一款非常简单美味的甜品，它无需裱花抹面没有花俏的外表同时透露出内在的一种美除了蛋糕体部分其它无需烤箱。我喜欢巧克力的味道更喜欢淋面的那种质感。
作为烘焙爱好者精心配比了一款简单而美味的巧克力慕斯分享给大家，这也是一种淡淡的幸福。
这款慕斯有着特殊的淋面材料叫 Fluff棉花糖浆，
Fluff 以它独特的味道和质地直接添加可可制作的淋面要比巧克力甘容易掌握的多。请大家仔细阅读食谱再操作！
点击查看大图1.准备材料
点击查看大图2.先烤一个6寸的戚风蛋糕，我用的红曲粉和坚果提香，这款蛋糕食谱前面有写，也可用海绵蛋糕。步骤太多所以省略了（如下图）：
点击查看大图3.首先将自制的草莓果酱倒入盘子冷冻至少2个小时。
点击查看大图4.趁这个时间我们先开始制作慕斯液吉利丁片（10克）用剪刀剪碎清水泡着放冰箱冷藏待用。以免受热融化。
点击查看大图5.取一只蛋黄打散备用。
点击查看大图6.牛奶+白砂糖加巧克力入锅隔水轻轻搅拌巧克力融化即可离火，慢慢倒入打散的蛋黄中搅拌均匀，再隔水继续加热搅拌均匀，等降温些倒入冷藏的吉利丁片搅拌均匀，冷却备用。
点击查看大图7.接着打发奶油到6分发，再混合以上巧克力液中。
点击查看大图8.混合好的状态。
点击查看大图9.铺好一片蛋糕底再铺上冷冻的草莓果酱。
点击查看大图10.再倒入模具中，轻轻晃动，送入冰箱冷藏至少4个小时。
点击查看大图11.冷藏4个小时以后，取出。用吹风机沿着四周慢慢吹热一点，小心脱模。
点击查看大图12.脱模以后放回冰箱冷藏。
点击查看大图13.制作淋面（要等到慕斯脱模）提前剪碎冷藏吉利丁片。
点击查看大图14.奶锅隔水倒入20克清水，45克奶油小火烧热至40度左右加入85克 FLUFF棉花糖浆搅拌至融化即可。（融化FLUFF就可以了切忌不要过分加热会很干哦）
点击查看大图15.再倒入可可粉（可可粉需要过筛）搅拌顺滑。
点击查看大图16.再加入5克吉利丁片（吉利丁片提前5分钟泡软冷藏）搅拌均匀，淋面就完成了。（降温到手温36度左右……）
点击查看大图17.取出冷藏脱模的慕斯蛋糕，直接将巧克力液体倒上去，淋面好的蛋糕要放冰箱冷藏冷冻1个多小时表面的淋面凝固就OK了。
点击查看大图18.切碎的蔓越莓加适量椰蓉，围边装饰，表面装饰。
点击查看大图19.切开时切刀最好用火枪烤一下，这样就不会切的这么难看啦！
点击查看大图20.冷藏会更好吃哦。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
