蛋糕卷系列之二……这款创意蛋糕卷是用3种(即:菠菜粉、胡萝卜粉、甜菜粉)蔬菜粉手绘制作,虽没有食用色素的艳丽,但却不失色彩,且是健康营养零添加的天然美食,老少皆宜。
点击查看大图1.鸡蛋、低粉、色拉油、白糖、水、白醋、色素又改用蔬菜粉了。
点击查看大图2.将蛋黄、蛋清分离在两个无油无水的盆中。
点击查看大图3.蛋黄打散倒入水,食用油、糖10g搅拌均匀。
点击查看大图4.筛入低粉。
点击查看大图5.翻拌均匀的蛋黄糊备用。
点击查看大图6.蛋白打粗泡放入先加入1/3的糖用打蛋器搅打均匀。
点击查看大图7.加入5滴白醋,1g盐、分3次加糖将蛋白打至9分发即可。
点击查看大图8.将蛋白糊分3次分别加入蛋黄糊中翻拌,每次需拌均匀再加下一次。
点击查看大图9.将蛋糕糊翻拌均匀。
点击查看大图10.将蛋糕糊分成3份,每份分别加入菠菜粉2g,胡萝卜粉2g、甜菜粉2g(均需过筛)。食用色素很快拌匀,蔬菜粉类稍加耐心翻拌,时间不可过长以免消泡。
点击查看大图11.将三种面糊翻拌均匀直接倒入烤盘中(最好的裱花嘴挤入)。
点击查看大图12.随意用手指划了几下即出现漂亮的图案。
点击查看大图13.烤箱预热上火170度,下火150度,烤20分钟。
点击查看大图14.拿出烤盘马上铺上油纸倒扣降温。
点击查看大图15.将蛋糕卷抹适量果酱卷起入冰箱冷藏1小时拿出切件。
点击查看大图16.漂亮好吃的纯天然蔬菜粉蛋糕卷。
点击查看大图17.这种蛋糕卷老少皆宜,给孩子们品尝是不错的选择(这是第二次做蛋糕卷)。试试吧
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児