樱花象征着热烈,纯洁和高尚。樱花更是爱情和生命的象征。严冬过后樱花带给人们的是春天的气息。浓浓的抹茶与樱花香气融于一体,带给你的是无穷的美妙!
点击查看大图1.盐渍樱花先用温水泡开。
点击查看大图2.抹茶粉用热水调开,一定没有颗粒为止。
点击查看大图3.牛奶和玉米油混合慢慢搅动乳化成酸奶状。
点击查看大图4.筛入低粉用手抽搅匀,加入调好的抹茶。
点击查看大图5.蛋黄加进去用手抽画N字或Z字拌匀,不要过度搅拌。
点击查看大图6.拌好的抹茶蛋黄糊。
点击查看大图7.蛋白分三次加入60克细砂糖打发。
点击查看大图8.蛋白打到湿性发泡。
点击查看大图9.取三分之一蛋白到蛋黄糊里拌匀。
点击查看大图10.倒回蛋白盆子里继续用切,翻的手法拌匀。
点击查看大图11.拌好的面糊状态。
点击查看大图12.樱花用纸巾擦去水份,摆放在烤盘里。
点击查看大图13.先用裱花袋装一点面糊挤在樱花上面,这样樱花会固定的比较好。
点击查看大图14.把剩下的面糊倒进烤盘用刮刀抹平表面。
点击查看大图15.烤箱提前预热好,上下火155度,中层烤33分钟。
点击查看大图16.出炉拿到烤网上稍微晾凉表面。
点击查看大图17.正面倒扣在油纸上,揭去油布。
点击查看大图18.上下两边切出斜边。涂抹上打好的奶油霜。
点击查看大图19.借助擀面杖卷起,包好放冰箱冷藏半小时定型。
点击查看大图20.定型好切件。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児