红豆吐司

1.松弛完成黑芝麻吐司面团400克2个

2.将面团杆开。

3.放入红豆60克。

4.将面团对折。

5.将面团切2刀，成3条辫子。

6.将接头接紧。

7.放入450克吐司模具，以温度30℃，湿度75%发酵50分钟。

8.发酵好表面刷蛋液。

9.以烤箱温度上火180℃，下火210℃烘烤35分钟。