香菇蛋挞是一道造型新颖又简单好味的菜。香菇在民间素有“山珍”之称,是高蛋白低脂肪的营养食材。搭配鹌鹑蛋和鸡肉,口感新鲜醇厚,色香味俱佳。
1.香菇洗净去根鸡腿肉切成肉末
2.在鸡腿肉末中加入:黑胡椒粉、孜然粉、老抽、料酒、盐、糖拌匀
3.将拌好的肉酱装入香菇中
4.将鹌鹑蛋打在肉酱上
5.入锅隔水蒸15分钟
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
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血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
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