搜索

菜谱 食材 美食 健康

手绘旗袍青花瓷蛋糕

承灿妈咪CCM
收录时间:2022-11-17 10:42:21  人气:4480

我非常喜欢做蛋糕,更喜欢好看的蛋糕,所以在每次做蛋糕之前都会静下心来想一想,这次做个什么样的好呢?每一次的构思,每一次的设计,每一次的尝试都会给我带来不同的体会,带来更多对蛋糕的理解,因为装饰一个蛋糕的感觉实在是太美妙了。
以下配方是一个六寸蛋糕的量。

主料
辅料

手绘旗袍青花瓷蛋糕的做法步骤

制作小窍门

我喜欢用戚风蛋糕作为打底蛋糕,制作戚风的关键是蛋白的打发,测试蛋白的打发程度就是提起打蛋器,如果是以上图片那样,有直立的尖角形成就是硬性发泡状,适合做戚风蛋糕。
制作这种手绘花纹蛋糕需要提前做好图纸,心目中有图样,制作的时候才不会手忙脚乱。也许是经验的不足,每次做蛋糕最后都会跟着感觉走,有时即兴发挥也是一种享受
分类: 烘焙 零食

推荐菜谱

你可能还喜欢…