第一眼看见这抹绿,会不会以为是抹茶?O(∩_∩)O哈哈~其实是菠菜汁儿,上次做了一次菠菜戚风卷,觉得菠菜的烤出来的甜点没有味道,而且颜色漂亮,所以就试了试这个菠菜双色吐司,颜色相互穿插,切的时候很漂亮呢~
点击查看大图1.菠菜洗净,榨汁备用。
点击查看大图2.150g高筋面粉放入面包桶中。
点击查看大图3.对角线放入25g白砂糖,1g食盐。中间放入2g酵母。
点击查看大图4.倒入菠菜汁,后期根据面粉的吸水性适量的添加水,开始第一次和面程序。
点击查看大图5.程序结束后,放入10g黄油,继续。
点击查看大图6.程序结束后,面团可以拉扯出较韧的薄膜。
点击查看大图7.同理,原味面团=150g高筋面粉+25g白砂糖+1g盐+2g酵母,后期加入10g黄油。
点击查看大图8.菠菜面团发酵完成。
点击查看大图9.原味儿面团发酵完成。
点击查看大图10.将两个面团拿出来排气。
点击查看大图11.两个面团擀开,白色放在下面,绿色放在上面。
点击查看大图12.现在右半部分铺一层葡萄干。
点击查看大图13.折叠回来后,撒上剩余的葡萄干。
点击查看大图14.将左边叠着回来。继续擀开。
点击查看大图15.像叠被子一样叠起来,擀开。
点击查看大图16.上部不切断,中间切成三份。
点击查看大图17.编成麻花辫,放入吐司盒中。
点击查看大图18.烤箱中放入一碗热水进行二发。
点击查看大图19.二发后取出。
点击查看大图20.预热烤箱,上下火200度+热风对流40分左右。
点击查看大图21.中间吐司上色满意后,加盖锡纸。
点击查看大图22.烤好以后脱模完全放凉。
点击查看大图23.切片~
点击查看大图24.O(∩_∩)O哈哈~
点击查看大图25.开吃啦~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児