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这个面包比较省事，几乎只需要一个动作——搅拌。把所有用量含糊的材料统统都量化：栗子一小碗=菠萝蜜核90克，蔓越莓1小把=15克，脱脂奶粉1小袋=全脂奶粉15克，一碗水=100克。最后得到一个不干也不算稀的面团。
看到烘烤之前那个“松弛40分钟”之后才“发酵15分钟”，不禁有些发愣，从来没看到需要经过这么长时间松弛之后才入模的。没准儿反了吧？最后决定，松弛15分钟，入模，发酵40分钟。
非不沾模，抹油垫纸，以便于脱模。
最后的效果非常不错，外脆内软，粗粮面包，香。。。。。
点击查看大图1.用料：中筋粉30克，麦麸粉20克，全麦粉100克，干酵母1/2小勺，菠萝蜜核90克，蔓越莓15克，盐少许，奶粉15克，水100克
点击查看大图2.将所有粉类混合，
点击查看大图3.酵母用一半水化开，
点击查看大图4.将酵母水和剩下的水一起倒入面粉中，
点击查看大图5.搅拌成均匀面团。放入冰箱发酵一夜。
点击查看大图6.次日取出，用橡皮刮刀翻拌排气。
点击查看大图7.加入菠萝蜜核和蔓越莓，
点击查看大图8.搅拌均匀。松弛15分钟。
点击查看大图9.放入铺有油纸的模具中，发酵40分钟。
点击查看大图10.面团长大至七八分满，
点击查看大图11.放入烤箱中下层，上下火180度，烤约20-30分钟。
点击查看大图12.表面金黄，出炉。
点击查看大图13.立即脱模。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
