猪肉茴香馅饼

点击查看大图

1.用温水来和面。（记得要用温水和面 这样做出来的面饼放上长时间都不会发硬哟）

点击查看大图

2.和成光滑的面团后加盖饧上20分钟。

点击查看大图

3.肉馅中加入适量的盐、淀粉、胡椒粉和生姜粉等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲。

点击查看大图

4.将茴香碎放入肉馅中， 先加入适量的芝麻香油拌均匀， 再加入点盐调味， 这样能避免蔬菜出水。

点击查看大图

5.饧好的面团分割成相等的小面团。

点击查看大图

6.将面团擀成圆片， 包入适量的准备好的猪肉茴香馅。

点击查看大图

7.将它们包好后再拧去多余的面团， 这样将所有的猪肉茴香馅饼包好。

点击查看大图

8.烧热锅， 放入少许油， 将馅饼的正面朝下放入锅中稍煎一下， 再加入少许水。

点击查看大图

9.加盖焖煮两、三分钟。

点击查看大图

10.揭开盖小火慢慢煎， 直至馅饼双面煎至金黄。

点击查看大图

11.可以开吃了。