乳酪草莓塔

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1.黄油软化到用手指可以轻轻压扁，放入糖粉

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2.搅打到顺滑

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3.分3次加入蛋液，每次都要等蛋液和黄油完全融合再放下一次

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4.充分搅拌到羽毛状

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5.筛入低筋粉

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6.翻拌到无干粉

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7.加入蔓越莓干揉成团

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8.把面团分成40克左右的剂子，压成片放到蛋挞模具中，用叉子扎空。我做得时候弄得量少了，配方中给出的是12个的量。

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9.放上点豆子以防止烤的时候塔皮鼓起了。我因为弄得少，空的地方也放了豆子，以保护模具

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10.烤箱160度，上下火预热完成后，入烤箱烤18分钟

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11.烤好后把豆子倒出来。塔皮脱模晾凉备用

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12.淡奶油加白砂糖搅打

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13.搅打到不流动的状态时加入自制的乳酪。没有自制乳酪可以用奶油奶酪代替。

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14.搅拌到可以裱花的状态，装入裱花袋

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15.把打发的乳酪挤入塔皮里，草莓切开摆上，就可以享用啦