麻辣手撕鸡

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1.鸡胸肉2块

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2.黄瓜1根

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3.锅里放冷水把鸡胸肉放入锅中、放入姜片、干辣椒、料酒煮熟

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4.黄瓜切丝放入盘里垫底

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5.鸡肉煮好后捞出掠凉、用手撕成丝

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6.准备：花椒、蒜姜切末、干辣椒切碎、葱切段。鸡汤半碗（没有鸡汤可以用煮鸡胸肉的水或白开水）

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7.锅里放油烧6成热、把蒜姜末炒香

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8.放入花椒、干辣椒段炒香

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9.放入辣椒油炒出红油

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10.倒入鸡汤烧开

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11.放入鸡丝烧开后焖半小时入味

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12.最后葱花出锅，盛入黄瓜丝的盘里

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13.麻辣咸鲜特别下饭