炸猪排

点击查看大图

1.里脊肉去筋，片薄片

点击查看大图

2.用刀尖载断肉筋（以免炸至过程中起卷）

点击查看大图

3.使出洪荒之力尽情的敲打吧，敲打好的肉片撒上盐腌制一会

点击查看大图

4.所需食材集体亮相！西红柿我用来做番茄酱的

点击查看大图

5.把土司面包用手撕，用刀剁，只要能做成面包糠怎么来都可以（我的这个有颗粒，这样口感更好）

点击查看大图

6.鸡蛋打入碗中打散加入玉米淀粉搅拌均匀做成鸡蛋糊

点击查看大图

7.锅里倒入800g油中火加热

点击查看大图

8.加热油的过程中我们就来捯饬肉片，把肉片裹蛋糊再放入面包糠裹满面包糠压实，做好全部的肉片

点击查看大图

9.裹面包糠如图

点击查看大图

10.油加热至5层热时，放入肉片炸呀炸，炸至金黄（油温一定不能过高，控制好火候哦）

点击查看大图

11.肉片快好的时候会飘在油面上，用筷子压下去，翻面炸至金黄就可以出锅啦

点击查看大图

12.炸至好的

点击查看大图

13.成品图欣赏

点击查看大图

14.成品图欣赏