巧克力小饼

吃好吃的喽520

收录时间：2021-11-21 13:12:13 人气：9867

其实这次是想挑战低配版的马卡龙，用低筋面粉代替杏仁粉，哈哈哈，第一次以失败告终......没有细腻的表皮，没有漂亮的裙边，本来毫不报希望的尝了一个，结果很好吃，自己配了点儿巧克力酱，像个小饼干~

主料

辅料

巧克力小饼的做法步骤

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1.蛋清放入无水无油的碗中。
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2.分三次加入白砂糖。
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3.打发至中干性发泡，有小弯钩产生。
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4.称取红曲粉和低粉、糖粉。
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5.混合后过筛两次。
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6.粉类分5次放入蛋白中。
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7.翻拌均匀。
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8.翻拌均匀后，放入裱花袋中。
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9.将其挤在烤盘上。
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10.预热烤箱，上下火160度15分左右。
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11.烤好以后放凉。
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12.夹入巧克力酱。
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13.O(∩_∩)O哈哈~
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14.开吃啦~

制作小窍门

烤箱设置仅供参考。

分类：烘焙小清新高颜值

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