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在家的时候妈妈和姐姐都爱做西湖鸡蛋蒸饺，这几天状态不好，中午就想做做看自己的手艺咋样，问了问老妈是用烫面的！
点击查看大图1.准备材料，俩个小西湖，俩个鸡蛋！我放了两个鸡蛋，拍时三个！
点击查看大图2.我用的鲜海米，从冰箱取出用水泡了
点击查看大图3.面粉先放一部分热水，最后在加一些凉水！
点击查看大图4.揉成面团醒30分钟
点击查看大图5.西湖去瓤
点击查看大图6.将插好的西湖放一些盐这样可以杀出一些水！
点击查看大图7.将水挤出！
点击查看大图8.用锅将鸡蛋炒熟
点击查看大图9.将三种材料混合
点击查看大图10.加油，香油，生抽，盐，五香粉
点击查看大图11.将面揉长，分均匀
点击查看大图12.擀成大皮，包馅！
点击查看大图13.包好放入蒸锅
点击查看大图14.蒸好的大饺子，因为屉布刚蒸了紫薯饺子皮沾了些！不影响
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
