红糖糯米餐包

点击查看大图

1.除黄油外的食材按照先将液体倒入面包桶内，鸡蛋放入，用筷子搅拌一下，然后将白糖 盐分别放置液体对角，将面粉倒入，在面粉最上挖一小坑倒入酵母后油法将面团揉至出膜，进行发酵

点击查看大图

2.糯米淘洗净，提前一晚浸泡，吸足水分

点击查看大图

3.捞入蒸笼入蒸锅上汽后蒸20分钟，自然凉透

点击查看大图

4.在发酵过程中制作糯米馅,取400g蒸熟的糯米饭拌入80g红糖

点击查看大图

5.拌好的糯米馅晶莹剔透

点击查看大图

6.面团进行第一次发酵，室温发酵至2倍大

点击查看大图

7..将发酵好的面团取出，排气，然后分成9个剂子

点击查看大图

8.包入红糖糯米馅

点击查看大图

9.排入烤盘，放入烤箱，烤箱内放一碗热水开启发酵功能，20分钟左右即可，发酵结束，表面刷上蛋液

点击查看大图

10..烤箱预热180度，中下层，35分钟，后期注意上色，加盖锡纸。

点击查看大图

11.出炉了

点击查看大图

12.香糯劲道的餐包好吃极了