豆制品营养丰富,含钙量高,对人体好处多多,豆皮的叫法很多,东北地区叫干豆腐,南方叫千张,还有的地方称它百叶,豆片。无论是做汤做菜,怎样烹饪都很好吃,今天刷上烤肉酱烤了一下,很美味,豆制品本身有股特有的香味,我的烤肉酱是台湾风味,口味复合,微甜,搭配在一起非常完美,下面跟大家分享一下。卷成这个形状有点像棒棒糖,很可爱。扎在牙签上,一口一个,吃着很方便。味道肯定上得了席面,家庭聚餐绝对能凑一盘菜,就是外出郊游,装在保鲜盒里携带也很方便,当零食吃也不错,低脂高钙无油很健康。(调料可以视自己口味酌情添加,喜欢吃辣就再加点辣椒粉,喜欢胡椒味就加点胡椒面,喜欢孜然、芝麻什么的都可以加,我觉得我买的这款烤肉酱味道很完美了就没配别的调料,大家做的时候随意就好。)
点击查看大图1.准备好主要食材。
点击查看大图2.豆腐皮分割成宽窄适宜的条状(豆腐皮可以事先焯烫一下,去除豆腥味,口感也更好,我偷懒图快省掉了这一步)。
点击查看大图3.把每一条豆腐皮铺开,刷上烤肉酱。
点击查看大图4.把豆腐皮上面三分之一向中间折叠。
点击查看大图5.再把豆腐皮的下面的三分之一也向中间折叠,也就是最后宽度变成原来的三分之一,把酱汁包裹进去。
点击查看大图6.从一端卷起来。
点击查看大图7.卷到头之后扎上一根牙签固定。
点击查看大图8.如果酱汁多会流出来一些,没有关系,最后烤的时候还会在表层刷一些酱汁。
点击查看大图9.全部做好之后摆在烤盘内,在表层再刷一点烤肉酱。
点击查看大图10.送进预热好的烤箱。
点击查看大图11.上下火170度烤10来分钟就行。(可以中途拿出来翻面,再刷酱,再送进烤箱烤,我偷懒省去了翻面,不影响效果)
点击查看大图12.出炉装盘就可以吃了。(也可视自己的口味可以酌情撒点调料,比如胡椒粉,芝麻,孜然粉甚至辣椒粉,喜欢什么撒什么,灵活掌握)
点击查看大图13.很美味。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿