猪肉茴香馄饨

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1.肉馅中加入适量的盐、料酒、生姜粉、胡椒粉等调味料顺着一个方向搅打上劲。

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2.加入切碎的茴香末，再加入适量的香油， 拌均匀。

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3.再加入少许盐和胡椒粉顺着刚才的方向拌均匀。

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4.这样猪肉茴香馅料就准备好了。

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5.将适量的茴香肉馅放入馄饨皮的中间。

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6.将馄饨皮对折成三角形。

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7.再将下面两角合拢即可。

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8.下馄饨时，碗中放入适量的盐、胡椒粉、紫菜、蛋皮等。

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9.煮锅开水， 将馄饨开水下锅， 加入适量的盐。

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10.煮开后， 点入些冷水， 重复两次，待馄饨全部浮起来。

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11.将热高汤放入准备好的碗中。

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12.再将煮好的馄饨捞出来放入碗中， 表面撒上小葱末。

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13.可以开吃了。