炼奶戚风蛋糕

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1.这个6寸2蛋戚风蛋糕适合裱花，奶油抹面，直接吃味道棒棒哒！喜欢的可以试试喔。

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2.材料准备好

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3.蛋黄，蛋白分离开来，盛蛋白的盆子要无水无油哦。蛋黄加入白糖，玉米油，牛奶搅拌成乳化，乳化好的蛋黄呈均匀的淡黄色。

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4.筛入低粉翻拌均匀备用

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5.蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可。

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6.取取3分之一的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀后和剩下的蛋白一起翻拌均匀。

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7.放预热好的烤箱中下层160度烤50分钟即可。

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8.冷却切小块

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9.淋上炼奶，舀一勺草莓酱，配上一杯咖啡，下午茶来了。