红酒山楂汁泡西瓜皮

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1.原料：西瓜皮，山楂汁，红酒。

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2.去掉西瓜皮的外层表皮，切成小块，用少许的盐腌渍一下，这样西瓜皮会保持脆爽的口感。

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3.锅中倒入红酒，山楂汁，白糖烧开。

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4.倒入西瓜皮，烧开即可，不要长时间的煮制。

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5.倒出放凉，用保鲜膜封好放入冰箱冰镇。

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6.冰镇后的西瓜皮酸甜可口，还有一点红酒雪梨的味道。