芳菲似锦裱花蛋糕

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1.分离蛋清和蛋黄;

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2.蛋清中加入柠檬汁;用电动打蛋器搅拌至抬起打蛋器有直立坚挺的尖

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3.蛋黄加糖打发至发白，加牛奶和油继续搅拌均匀;

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4.筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊

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5.取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充份搅拌均匀;然后加入剩余的鸡蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀

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6.拌好的面糊倒入模具中，震出面糊里的大气泡

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7.烤箱预热，160度，上下火，倒数第二层，烤40分钟

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8.烤蛋糕的同时先裱花;黄油200克、蛋白一个分别打发，然后混合搅打均匀，再倒入柠檬汁打发均匀，即成奶油霜

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9.取适量色素调入奶油霜里，调出自己喜欢的颜色，用104号裱花嘴在杯子蛋糕上裱花喜欢的花型和叶子，放冰箱冷冻备用

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10.烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉，等蛋糕彻底凉后，用牙签划边取出，平均分成3片； 淡奶油加糖隔冰水打发至出现清晰的纹路;在每一片的蛋糕片上抹上些奶油，再放上些喜欢的水果做夹馅

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11.表面用淡奶油稍抹平

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12.用绿色色素混合淡奶油，由下至上，由深至浅的再挤上一次奶油，表面也要挤上一次白色的奶油，转动大理石裱花台，用抹刀抹平表面

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13.最后把裱好冻硬的花朵取出找自己喜欢的位置摆放好即可

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14.成品