蒸槐花

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1.新鲜槐花

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2.留朵去杆，一些嫩叶，嫩杆也可以吃

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3.这种程度是最后的，含苞待放，清香、口感也好

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4.这样开开的稍次不过也不错

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5.漂亮吗？

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6.把花摘完清洗两遍

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7.控水备用

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8.所需材料合影，红盖子瓶子里是自己磨的花椒粉，很香的

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9.择一净盆倒入槐花，加盐，加工槐花的时候蒸锅里加水开始烧水

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10.花椒粉

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11.拌匀后加鸡蛋

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12.再拌匀鸡蛋

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13.加面粉，一边加一边用筷子搅动一下

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14.让面粉裹满槐花，这时水烧开放入篦子。篦子上放上湿笼布，倒入拌好的槐花

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15.蒸五分钟左右上午翻动一下槐花，让它均匀受热

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16.看到全部变色后就可以出锅了

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17.出锅后放点香油，少许鸡精调味即可

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18.由于晚上做的，所以光线不好

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19.蒸槐花即是菜也是饭，可以蘸着蒜泥醋吃，也可以像我一样配辣椒????