酥脆炸里脊

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1.通脊肉切成薄片

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2.放入胡椒粉，盐，料酒

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3.抓均匀腌制半小时左右

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4.淀粉倒入清水调成淀粉水

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5.先把腌制好的肉片粘上一层薄薄的淀粉

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6.之后将肉片放入淀粉水中

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7.炒锅坐油，烧热至五成热

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8.放入肉片中小火炸至

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9.炸到发黄色的时候捞出备用，然后转大火把油烧热

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10.复炸里脊肉，炸到捞起之后有哐哐的声音即可

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11.成品图

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12.成品图