喜欢抹茶的颜色,能带给人小清新的感觉。小时候不喜欢抹茶,总感觉味道怪怪的,有一次在甜品店吃过一次抹茶冰淇淋,细细的品位了抹茶那淡淡的清香,从此一发不可收拾的疯狂爱上抹茶。自己会做甜品后经常会做这个抹茶冰淇淋来慰劳一下自己,时而怀念一下青春岁月。闻之泛青草海苔芳香,饮之鲜醇甘滑这就是抹茶。我搭配的自制蜜红豆,清新中带着朴实。红绿搭配散发着浪漫的气息。
点击查看大图1.冰淇淋桶要冻12个小时以上,越久越好。没有冰淇淋桶的忽略此步,下面步骤一样。
点击查看大图2.淡奶油加细砂糖,半克盐加盐的作用是中合甜度让甜品不那么腻。
点击查看大图3.用打蛋器打至出现纹路,也就是九分发。
点击查看大图4.加入纯牛奶。
点击查看大图5.再加入抹茶粉。
点击查看大图6.用打蛋器低速打匀。没有面包机冰淇淋功能的这一步完成后直接放冰箱冷冻,等液体半凝固状态拿出来用打蛋器搅打松弛一次,共搅打松弛3到4次即可。
点击查看大图7.将冰淇淋液倒入冻好的冰淇淋桶中,开启面包机冰淇淋功能开始搅拌。
点击查看大图8.搅拌好的冰淇淋这时比较软,盖上保鲜膜放冰箱冻上再挖球食用。
点击查看大图9.取出如果冻得太实可以放一边软化一小会儿。
点击查看大图10.蜜红豆先垫底,自制蜜红豆我前面有制作过程谱可以看一下哈。
点击查看大图11.挖球食用,好清新。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児