这是今年早前做的一款网红的小面包;除了有牛奶,还添加了椰浆和椰蓉,因此相比其它品种面包,这款则更加松软且格外香浓,在烘烤过程中,整套屋子都香到快失去嗅觉了;成品面包的拉丝效果也是超棒啊。
也许细心亲的会问道?早前做的,为什么到现在才想起上传菜谱呢?哎:说出来理由,也许亲不相信;当时是满怀希望在操作这款面包,整个过程也是相当顺利;就是等待烘烤出炉的兴奋劲上,偏偏出现了状况:因为刚刚使用一台新烤箱,还不太熟悉它的脾气;通过烤面包 180度上下火15分钟,效果就非常棒了;可自己想要嫩白一点效果,心想将温度高低,时间延长点应该可以达达预想效果;于是用170度上下火烘烤20分钟,当烤完15分钟时看到面团还白白的,就继续了;结果:导致面包成品颜色较深,失去了自己想要的效果。
所以一直纠结、徘徊:这道菜谱~发还是不发呢?
现在想想还是发吧,虽然有点小过,但整体还想过的去;真心希望下次做的更好~~~
1.将主料除黄油以外材料放入面包桶
2.用筷子搅拌后启动和面程序
3.结束后加入软化的黄油粒,再揉面一次
4.揉好的面团可出漂亮的手套膜哟
5.搓圆盖膜启动酸奶键
6.发酵至2.5倍大
7.取出排气,秤重后分割:18份PS:有10份做另外和种口味的面包了
8.取一面团擀成长舌形
9.将两边向中间对折
10.上下两头分别向中间卷起再翻面:如图
11.依次卷好放入烤盘送至温暖处发酵
12.发至2倍大取出表面割花后撒少许椰蓉
13.送入预热好的烤箱中层:170度、上下火
14.约烤19分钟左右取出
15.再配一杯蜜豆奶茶就是很棒的早餐了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房