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16世纪传入法国，泡芙的诞生，在技术上被人们认为是偶然无意中发现的。
情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝，长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭，后来为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议。於是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴，泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符，从此汉密哈顿泡芙在法国成为象征吉庆示好的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝，称做泡芙塔(Croquembouche)，象征喜庆与祝贺之意。
点击查看大图1.把黄油、水、盐、糖放入锅中，中火煮至黄油融化、水沸腾。
点击查看大图2.然后转小火倒入过筛的低筋面粉，快速搅拌，面粉烫熟后关火。
点击查看大图3.等面团冷却不烫手了，加入打散的鸡蛋液，分多次加入，每次都拌匀以后再加蛋液，看面团的状态。
点击查看大图4.面糊挑起有倒三角这种就可以了，大鸡蛋3个左右差不多，我用了快5个小鸡蛋，所以要看面糊的状态分次加蛋液
点击查看大图5.用裱花袋或是裱花枪，把面糊挤着铺了油纸的烤盘中。尽量用菊花嘴哦！
点击查看大图6.烤箱210度预热，放入泡芙烤15分钟膨胀定型，然后改180烤20分钟，表面金黄出炉。
点击查看大图7.拿出冷藏一宿的淡奶油，隔冰水加白砂糖打发。
点击查看大图8.装入裱花袋，从泡芙底部挤奶油。
点击查看大图9.吃上一口满满的幸福啊！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
