带有浓郁巧克力味道的土司。对于巧克力控绝对是百吃不厌,无法控制的。特别是孩子们都喜欢,我添加的巧克力豆进去,不是耐高温的巧克力豆,如果你家里没有可以用巧克力切成小块。或者直接用耐高温巧克力豆也行,随你自己。
点击查看大图1.牛奶,糖,蛋液,盐装进揉面缸。
点击查看大图2.继续放入面粉,最后放酵母。
点击查看大图3.厨师机先开一档搅拌6分钟左右。我用的ACA的AKM—820S厨师机。全程20多分钟出膜杠杠薄。
点击查看大图4.6分钟左右能拉出粗膜加入黄油,继续一档黄油完全和面团融合改2挡揉15分钟左右。
点击查看大图5.取一块面能拉出薄而有韧性的膜面揉好了。
点击查看大图6.加进巧克力拌匀即可。不用揉久了,或者用手揉匀也行。
点击查看大图7.面团发酵。
点击查看大图8.面团2.5倍大,手指蘸面粉戳进去不回缩就可以了。
点击查看大图9.面团移到案板上擀成薄片排气。用刮板切割成6厘米左右的正方形,因为我用的是10厘米的方形吐司膜,这个面片规格要根据你所用模具大小来定。
点击查看大图10.面片叠起来倒着排放在吐司膜里,切面朝上。摆好放烤箱发酵,烤箱放一碗开水35度发酵90分钟左右。
点击查看大图11.发酵到模具八分满以上,表面刷上一层蛋液,撒上一层杏仁片。
点击查看大图12.放入预热好的烤箱中下层,上下火160度烤35分钟。
点击查看大图13.出炉脱模放凉。
点击查看大图14.浓郁巧克力香,柔软的吐司。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児