玉米油版蔓越莓饼干

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1.在玉米油中加入糖粉，奶粉搅拌均匀。再分两次加入调好的鸡蛋液。一定要把这些东西和玉米油完全融合。

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2.蔓越莓切碎，放入调好的油蛋液中搅拌均匀

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3.放入低筋面粉拌匀，成团，整形，整成宽3厘米左右的长方形长条，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1小时左右

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4.把冻好的长条拿出来切成厚0.5厘米的薄片。玉米油做的蔓越莓饼干不像黄油版的好切，刀要快。外观有点粗糙

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5.烤箱预热，放入烤盘。饼干与饼干之间要有一定的距离，因为加热之后饼干会膨胀，以免粘连。

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6.烤箱加热150度，中层，上下火，20分钟。

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7.玉米油版蔓越莓饼干成品

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8.也可以把蔓越莓换成葡萄干，只是葡萄干比较硬，不好切，容易影响饼干的形状。玉米油版葡萄干饼干成品

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9.这是黄油版蔓越莓饼干成品，还是这个更细腻些，入口即化，但是热量有点高