大连海参,产于大连沿海的一种海刺参,又称灰刺参,肉厚、饱满、营养价值高,深受国内养生人士喜爱,品牌化程度高。葱烧大连海参是中华特色美食,且海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。是“古今八珍”之一。
点击查看大图1.选取海参,用纯净水从第一天泡到第二天早上,泡发时将其用保鲜膜密封防止脏东西进入(自来水含有漂白粉,会影响海参的泡发的质量)。
点击查看大图2.第二天早上再用纯净水煲开的水再泡发一天(保鲜膜密封)
点击查看大图3.到晚上用剪刀从海参底部剪开,再烧开纯净水再泡一个晚上(保鲜膜密封)
点击查看大图4.密封状态如图(使用保鲜膜的原因是为了不让热蒸气那么快散发冷却)
点击查看大图5.早上洗净海参的内脏
点击查看大图6.再用开水泡到晚上后用冰水泡
点击查看大图7.泡发好的海参拿碟装好备用
点击查看大图8.准备大葱将其切成段
点击查看大图9.烧开锅放大葱下去炸成金黄色,大概5分钟左右
点击查看大图10.炸好的大葱再往锅里放水一起焖,焖的过程中放酱油、蚝油、鸡粉等
点击查看大图11.放海参一起焖,大概焖至2分钟左右
点击查看大图12.海参出锅时拿碟装起来,汁要打生粉芡后淋到海参上
点击查看大图13.葱烧大连海参就完成啦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女