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大连海参，产于大连沿海的一种海刺参，又称灰刺参，肉厚、饱满、营养价值高，深受国内养生人士喜爱，品牌化程度高。葱烧大连海参是中华特色美食，且海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一。
点击查看大图1.选取海参，用纯净水从第一天泡到第二天早上，泡发时将其用保鲜膜密封防止脏东西进入（自来水含有漂白粉，会影响海参的泡发的质量）。
点击查看大图2.第二天早上再用纯净水煲开的水再泡发一天（保鲜膜密封）
点击查看大图3.到晚上用剪刀从海参底部剪开，再烧开纯净水再泡一个晚上（保鲜膜密封）
点击查看大图4.密封状态如图（使用保鲜膜的原因是为了不让热蒸气那么快散发冷却）
点击查看大图5.早上洗净海参的内脏
点击查看大图6.再用开水泡到晚上后用冰水泡
点击查看大图7.泡发好的海参拿碟装好备用
点击查看大图8.准备大葱将其切成段
点击查看大图9.烧开锅放大葱下去炸成金黄色，大概5分钟左右
点击查看大图10.炸好的大葱再往锅里放水一起焖，焖的过程中放酱油、蚝油、鸡粉等
点击查看大图11.放海参一起焖，大概焖至2分钟左右
点击查看大图12.海参出锅时拿碟装起来，汁要打生粉芡后淋到海参上
点击查看大图13.葱烧大连海参就完成啦
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
