可可麻薯软欧

点击查看大图

1.除盐和黄油所以原料都放入面包机里（用的后盐后油法）

点击查看大图

2.用筷子先把面粉混合下在启动面包机（这样面包机干净些）

点击查看大图

3.一个程序后加入盐和黄油搅拌。

点击查看大图

4.揉好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好面团进行第一次发酵。

点击查看大图

5.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

点击查看大图

6.发酵的时间来做麻薯。糯米粉栗粉糖牛奶混合无颗粒状放高压锅蒸熟，用刮刀划开把黄油放在上面融化（现在很烫不能揉）

点击查看大图

7.不烫手时戴手套揉，把黄油揉进去（一定要戴手套不然沾）

点击查看大图

8.越揉越有弹性而且不沾。

点击查看大图

9.都分成5份滚圆。

点击查看大图

10.取一可可面团擀成牛舌状。

点击查看大图

11.麻薯也擀下放在可可面片上（感觉我的麻薯太厚了）

点击查看大图

12.抹一层豆沙撒核桃仁蔓越莓干。

点击查看大图

13.卷成橄榄形。要卷实不然切开中间是空的。

点击查看大图

14.放入烤盘2次发酵。

点击查看大图

15.发酵好后筛点高粉用刀片划几刀。

点击查看大图

16.烤箱预热后中层上下火175度23－25分钟（时间温度仅供参考）后面可加盖锡纸。

点击查看大图

17.刚出炉立马摆在太阳下拍拍拍。

点击查看大图

18.切开尝尝。

点击查看大图

19.刚出炉就开始摆拍。

点击查看大图

20.这个没包麻薯隔夜一样软软的。

点击查看大图

21.背景好看面包皱的难看。

点击查看大图

22.哈哈，还拍到勤劳的小蜜蜂。