这个红丝绒蛋糕是用红丝绒蛋糕粉做的,如果没有红丝绒蛋糕粉,可以用红曲粉。以前做过红丝绒的裸蛋糕,加点奶油水果,简单又漂亮。今天做了一个蛋糕卷,发现也很好看。
1.将玉米油40克、蛋黄一个、细砂糖15克、牛奶65克放入一个盆中。
2.用手动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化。
3.筛入红丝绒蛋糕粉。
4.翻拌均匀。
5.分三次加入蛋黄,每次加入翻转拌均匀再加下一个。
6.这是加完蛋黄后的蛋黄糊状态。
7.蛋白分三次加入细砂糖打至蛋白霜提起呈挺而有力长弯勾,蛋白霜细腻。
8.取1/3蛋白霜放在红丝绒蛋黄糊中。(这时预热烤箱,温度为170度)
9.用翻拌的手法翻拌均匀。
10.把混合好的蛋糕糊倒入剩入蛋白霜中。
11.同样用翻拌的手法翻拌均匀。
12.将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中,表面抹平。
13.放入提前预热的烤箱中,时间为18-20分钟。
14.烘烤结束后取出。
15.放在晾网上晾凉。
16.芒果去皮切成小丁。
17.淡奶油加入细砂糖打发至有纹路不流动。
18.蛋糕凉了以后在蛋糕表面涂上打发好的奶油,铺上芒果丁。
19.借助擀面杖将蛋糕卷起,放入冰箱冷藏定型。
20.成品图。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao