此方来自于网名“恰好”的业内高手,方子的用量尤如她的名字一样恰到好处,正如她所说的,连续做一百个都不厌倦的吐司,所以我就不敢有一丝一毫的改动,全方位照猫图虎,成品真得是好吃极了,尤其是用手一点一点的撕着吃了!
点击查看大图1.中种材料全部混合成面团(我是酵母倒入温牛奶中混合均匀,加入蛋液和高筋面粉用厨师机和成团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜,第二天取出开整)盖上保鲜膜发酵至三到四倍大,用手扒开有明显的蜂窝状并闻到微微的酸味;
点击查看大图2.撕成小块儿;
点击查看大图3.加入主面团全部食材;
点击查看大图4.将面团揉至完全扩展阶段并能拉出手套膜;
点击查看大图5.取出面团排气后收圆,醒发半个小时;
点击查看大图6.将面团分成六份松驰15分钟;
点击查看大图7.取一个小面团压扁擀成长舌形,两侧对折后卷成筒状(我卷了2圈半);
点击查看大图8.排入吐司模具中,温暖处发酵至模具的八分满;
点击查看大图9.放入预热上火175度烤箱中层,上下火、45分钟左右;
点击查看大图10.成品图
点击查看大图11.成品图
点击查看大图12.成品图
点击查看大图13.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女