香辣牛肉烧土豆

点击查看大图

1.牛肉切块，土豆去皮洗净切块用淡盐水浸泡备用

点击查看大图

2.准备豆瓣酱，八角，花椒，姜片，小米辣切碎备用，牛肉焯水捞出洗净备用

点击查看大图

3.起油锅倒入适量的底油烧至七成热下姜片八角，花椒爆香

点击查看大图

4.加入豆瓣酱和小米辣爆香

点击查看大图

5.倒入牛肉一起煸炒三分钟

点击查看大图

6.加入1000毫升左右的水，加入一茶匙生抽，半茶匙胡椒粉

点击查看大图

7.大火烧开改中小火（大概需要50分钟左右）

点击查看大图

8.倒入土豆一起烧制

点击查看大图

9.待土豆软糯熟透加入三分之一茶匙鸡粉调味即可

点击查看大图

10.出锅撒上葱花即可

点击查看大图

11.成品