蒜子烧茄盒

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1.准备的原料。

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2.肉米加入鸡蛋，葱，姜末，胡椒粉，盐。

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3.一个方向搅拌上劲。

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4.茄子切5毫米左右的厚片。

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5.在茄片上加适量的肉馅。

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6.再在上面盖上一片茄子轻轻捏紧。

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7.在做好的茄盒外裹上一层生粉。

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8.下油锅中小火慢煎成两面成金黄色就可以。

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9.少许油煸香蒜子。

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10.加入煎好的茄盒，老抽，生抽，白糖。

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11.再加清水烧开，改中小火炖到汤汁粘稠。

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12.最后撒点葱花就可以。