杂蔬热狗包

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1.后油法将面团材料混合揉至扩展阶段，室温发酵。

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2.发酵至2倍大，分割成五等份，滚圆松弛15分钟。

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3.取其中一份擀成长方形，压薄底边，放入火腿肠，卷成筒状。

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4.间隔着切9刀，留出顶端不切断。

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5.向两边翻开面团，排入烤盘中。放温暖湿润过进行二次发酵。

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6.玉米粒、豌豆提前开水锅中烫熟沥干，加入少许蛋液、盐、马苏里拉芝士搅拌均匀备用。

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7.面用发酵至两倍大，表面刷蛋液。

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8.放入适量馅料，来回挤上沙拉酱，入预热好的烤箱180度中层15分钟。

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9.成品

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10.成品

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11.成品