香蕉蔓越莓无糖蛋糕

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1.将4个鸡蛋用打蛋器打至起泡泡变白。

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2.加入60克玉米油打均。

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3.再加入香蕉泥拌均匀。（别担心消泡，因为有泡打粉）

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4.再加入低粉和泡打粉拌均匀。

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5.加入40克蔓越莓拌均匀。

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6.将拌好的蛋糕糊倒入8寸方烤盘里震平。

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7.将一根香蕉切片，轻轻的放在蛋糕糊表面。

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8.洒入适量椰蓉。（预热好烤箱180度）

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9.将蛋糕糊送入烤箱中下层，用上下火烤25分钟即可出炉。

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10.成品。