奶油小餐包

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1.将黄油以外的所有材料放进面包机，启动揉面功能。

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2.揉至面筋扩展、表面光滑。加入软化好的黄油。继续揉。

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3.揉至完全扩展状态即可。

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4.揉好的面团盖保鲜膜进行基础发酵，发酵至原面团的2-2.5倍大即可。

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5.发酵好的面团取出，用擀面杖擀压排气。

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6.把面团平均分成16小份。揉圆，盖保鲜膜醒发15分钟。

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7.醒发好的面团再次整成圆型，盖保鲜膜进行基础发酵。（可放入烤箱，烤箱内放一杯热水，启动发酵功能）

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8.面团发酵至原面团的两倍大时。发酵即可结束。

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9.表面刷蛋液，可以铺上自己喜欢的材料。我放了黑芝麻、白芝麻、椰蓉、还有杏仁。这个配方里面我没有写，随自家现有的材料来。没有也可以不放。

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10.放入预热好的烤箱，上下火180度中层烤20分钟。烤制温度仅供参考，视自己烤箱温度来，表面上色后盖锡纸。

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11.烤好的面包。

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12.出炉后脱模，放烤网上晾凉，晾至面包手温时， 用保鲜袋装起密封好。室温放两三天还是软软的哦。