金银炒饭

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1.隔夜米饭用筷子搅散，不要有大块。

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2.打鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。

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3.打散的米饭分别装在两个碗里，把蛋清搅散倒入其中一个碗里搅拌均匀。

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4.蛋黄搅散倒入另一个碗里搅匀

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5.热锅凉油将两个碗里的饭分别炒制，先炒蛋黄拌饭，炒蛋清拌饭的时候会容易沾锅，要多放些油快速翻炒，沾在锅上的米饭也不用强行刮下来，会有锅巴影响卖相，炒饭的时候加些盐、鸡精和五香粉，蛋清拌饭里再加些葱花。炒完装盘，用饭勺整理一下摆出心型就可以了，没有心型盘子用圆盘也行。

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6.配上蔬菜鸡肉卷和蕃茄蛋花汤，一份简单的爱心早餐就完成啦！