喜欢各式各样的中式点心,尤其是起酥的点心,咬一口掉渣的感觉。以前做的起酥类的点心都是甜味儿的,这次尝试一下椒盐味儿的~
1.花生、核桃仁放入烤盘中。
2.预热烤箱,上下火160度10~15分左右。
3.烤好的花生、核桃稍微切碎,加入熟的黑芝麻,5g椒盐、8ml植物油和10g面粉。
4.搅拌均匀成馅料。
5.水油皮=85g中筋面粉+20g白砂糖+15g猪油+适量的水。油酥=60g低筋面粉+25g猪油。
6.和好两种面团。
7.水油皮面团分成20g一份。
8.油酥面团分成10g一份。
9.分好所有的,正好都是8个的分量。
10.将水油皮擀开,放入油酥面团,包好。
11.包好所有的。
12.拿一份擀开。
13.从上至下卷起来。
14.做好所有的,松弛20分左右。
15.拿一个面团继续擀开。
16.从上至下卷起来。
17.卷好所有的,松弛15分左右。
18.将面团两端对折回来,擀开。
19.放入馅料。
20.收口包好。
21.做好所有的。
22.我用筷子蘸了点儿红曲粉,装饰一下。
23.预热烤箱,上下火180度20分左右。
24.烤好以后放凉。
25.O(∩_∩)O哈哈~
26.咸咸的味道。
27.酥的掉渣渣~
28.开吃啦~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝