糖醋松鼠鱼

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1.草鱼一条，洗净

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2.把头和尾切下

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3.顺着鱼的脊椎骨切下两边的肉、去除胸部鱼刺

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4.把鱼肉切成十字花刀

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5.取一个盘把鱼全部放入盘内，加入姜片、料酒、生抽、盐、糖轻轻抓匀，腌制20分钟左右

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6.将腌制好的鱼肉裹上一层面粉

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7.锅里放油烧7成热把鱼炸至金黄色捞出

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8.炸好的鱼装盘

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9.西红柿切小块，打成汁

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10.锅里放油把生姜、葱段炒香捞出。倒入番茄汁烧开、加入盐、糖（量要多）、白醋、番茄沙司，调到适合自己的口味。最后倒入水淀粉勾芡

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11.把汁均匀的浇在鱼上，就成功了

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12.酸酸甜甜非常好吃