瑶柱焖冬瓜

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1.材料：大瑶柱10粒，冬瓜500克。

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2.调味：生抽，生粉，糖，水适量拌匀，备用。

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3.瑶柱洗干净，装碗里加清水浸泡2-3小时。因为个大，浸泡的时间越穿越好。瑶柱撕碎。

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4.烧开锅下少量油，跟着下冬瓜，稍微翻炒。

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5.倒入瑶柱和浸泡瑶柱的水，翻动均匀。

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6.盖上锅盖，大火烧开关小火焖煮。

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7.小火焖煮至冬瓜软烂。

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8.开大火，分次加入调料，煮滚至收汁。装盘。