西红柿鸡蛋扯面

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1.准备所需食材

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2.面粉250g加入3g盐

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3.面粉内边加入温水边搅拌至棉絮状，揉成面团

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4.把30g清水用手沾水按压（按至水完全吸收，又用手沾水继续按压，直到所有的清水按压进面团里）

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5.边缘向中间按压

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6.用手拉起一段面团不断，面团就按压好了，盖上毛巾醒面

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7.锅里加水烧开关火，放入西红柿烫一下，剥皮切丁备用

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8.烫西红柿的水里倒入木耳和蟹棒菇盐煮熟

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9.黄瓜用剥皮刀，挂成薄片

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10.多余的黄瓜切了几朵花花

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11.准备配菜的同时面团也醒好了

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12.现在的面团很容易扯出薄片不破洞

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13.把面团全部扯成面块放入锅里

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14.煮至面团变色，捞起备用

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15.锅里倒入油加热，加入鸡蛋炒熟

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16.倒入西红柿翻炒

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17.西红柿炒软以后加入番茄酱

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18.炒好加入清水（抱着不浪费的宗旨，打蛋液的碗里加水倒入锅里）

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19.烧开加入食盐

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20.把备用的全部食材放入锅里加白糖，关火

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21.成品图欣赏

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22.成品图欣赏