甜甜圈面包

点击查看大图

1.将黄油以外的所有材料放进面包机，启动揉面功能。（炸甜甜圈的油也除外）

点击查看大图

2.揉至面筋扩展、表面光滑。加入软化好的黄油。继续揉。

点击查看大图

3.揉至完全扩展状态即可。

点击查看大图

4.揉好的面团盖保鲜膜，开启面包机发酵功能进行基础发酵，发酵至原面团的2-2.5倍大即可。

点击查看大图

5.发酵好的面团取出，用擀面杖擀压排气。

点击查看大图

6.把面团擀成约一厘米厚度的面片。

点击查看大图

7.我没有甜甜圈模具。直接找了一个圆碗。也碗口在面片上面，扣一个圆形出来。

点击查看大图

8.然后在圆形里面再扣一个小圆形。（小圆形我用裱花嘴扣的）

点击查看大图

9.扣好形状的面圈用手稍微再整形一下，放在大小合适的油纸上面。进行二次发酵。发酵至两倍大即可。

点击查看大图

10.锅烧热，放入油烧热，把二发好的面圈连油纸一起放入锅里油炸。（油温不能太高 否则甜甜圈表面糊了。里面却是夹生的）

点击查看大图

11.当面圈入锅定好型之后，再把油纸用筷子夹起来。

点击查看大图

12.炸至表面金黄即可捞出锅。

点击查看大图

13.在炸好的甜甜圈上面撒上一些糖粉。

点击查看大图

14.搭配点其他的蔬菜水果，就是美美的一顿早餐啦。