在没有玩烘焙之前,我不不知道粘米粉是什么,大米糕,青团,倒是听说过听说一款好的粘米粉,粉质细腻顺滑做出的美食Q弹劲道,黏而不腻,今天用新良的粘米粉做了这款斑斓蒸蛋糕,成品非常棒额,以后买粘米粉就选定了新良了。
1.美味蒸出来,成品那个香啊。
2.蒸的蛋糕好吃不上火,材料简单做法便捷。粘米粉主要功效:性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
3.准备材料。芒果切块备用
4.做法;鸡蛋加糖搅拌
5.用打蛋器高速搅打蛋液
6.打至蛋液蓬松打蛋器画字不会消失
7.加入粘米粉和奶粉用翻拌的手法搅拌均匀
8.分两小份面糊。没有称量,加一点食用色素绿色和粉色。
9.我用的阳晨六寸花型蛋糕模,不用抹油,底面绿色全部挤玩,中间加了粉色。
10.剩余的面糊全部倒入
11.表面挤上剩余的粉色。用筷子搅一下
12.放入蒸锅20分钟
13.蒸好的蛋糕很蓬松细腻,很轻松脱模。
14.蒸好的蛋糕很蓬松细腻,很轻松脱模。
15.平时做蛋糕都需要过筛,而新良的这款粘米粉粉质细腻顺滑完全可以直接使用。一杯咖啡一块米蛋糕美美的下午茶开启。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女