香菇酿肉

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1.准备所有食材

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2.姜蒜切末、胡萝卜葱切碎、香菇洗净备用

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3.肉末放入生抽、盐、料酒、胡萝卜、蛋清、葱花抓匀

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4.用小勺把肉馅装入香菇里

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5.蒸锅水烧开后，蒸入香菇盏大火烧10分钟关火。蒸好的香菇有很多出汁、把汁倒出备用

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6.锅里放水加入少量的盐、油，水烧开把西兰花焯水之断生捞出

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7.锅里放油烧热、把姜蒜葱末炒香

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8.倒入蒸好香菇的汁烧开、加入1勺生抽、半勺耗油，用水淀粉勾芡

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9.香菇和西兰花摆好，把勾好的芡倒入盘中即可